Champagne Brixon Coquillard à Ludes
Le vignoble de Champagne gage d'excellence
C'est à Ludes-le-Coquet, terroir Premier Cru au coeur de l'AOC Champagne, que notre vignoble familial s'épanouit pour produire des raisins de grandes qualités, promesse de vins d'exception.
Champagne, une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Délimitée en 1927, l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Champagne couvre une zone de production d'environ 34.000 hectares, principalement dans la Marne.
Pour mériter l'appellation Champagne, les vins doivent être élaborés à partir de raisins provenant exclusivement de ce vignoble et transformés à l'intérieur de la région champenoise, dans des locaux ne pouvant recevoir que des vins de Champagne.
Ludes-le-Coquet, un terroir Premier Cru
En Champagne, chaque commune est assimilée à un cru, donnant des raisins de qualité différente suivant l'exposition, le sol et le climat du terroir.
Notre vignoble se situe sur la commune de Ludes-le-Coquet, classée Premier cru, sur le versant nord de la Montagne de Reims.
Dans ce charmant village de vignerons situé à quelques kilomètres de Reims, la vigne est cultivée depuis le Moyen-âge.
Un vignoble parcellaire
- Les Vignes des Garennes
- Les Saints Mards
- Les Mignottes
- Les Basses Pertes
- Les Flammes
- Les Carelles
- Les Beaux regards
- Le Noyer l'Herbier
- Les Vigneulles de Devant
- Les Hautes Plantes
- Les Fraculs
- Le Cran d'en haut
- Les Montins
- Le Bois Quatresols
- Les Champs Tortus
- Les Vauzillons
- La Montagne
- Les Gillis
Les 3 cépages champenois composent notre vignoble : le pinot noir (raisins noirs), le pinot meunier (raisins noirs) et le chardonnay (raisins blancs).
Ils sont répartis sur 32 parcelles, chacune portant un nom qui évoque son histoire.
Car traditionnellement en Champagne, le vignoble est parcellaire.
Nous travaillons nos parcelles comme autant de micro-terroirs de façon à ce que les raisins qui en sont issus expriment des caractéristiques et une typicité propres.
Cette singularité nous permet de créer, au moment de l'assemblage, une gamme de champagnes uniques aux notes souples et fruitées.
